25 Ago, 2021 | ADELGAZAR, APRENDER A COMER, DIABETES, ENGORDAR, INTOLERANCIAS Y ALERGIAS ALIMENTARIAS, MITOS Y FALSAS CREENCIAS ALIMENTARIAS, NUTRICIÓN GENERAL
El mercado está repleto de productos light ya que la población en general piensa que no engordan, y con esa idea trata de venderlos la industria alimentaria. Este reclamo contribuye a mantener en la población la “cultura de dieta” o “mentalidad de dieta”, que tanto...
11 Ago, 2021 | INTOLERANCIAS Y ALERGIAS ALIMENTARIAS, NUTRICIÓN GENERAL, NUTRICIÓN Y SALUD
Bacterias, hongos, levaduras, arqueas, virus… Todos estos son los microorganismos que conforman la microbiota que convive con nosotros, ese universo de “bichitos” que habitan en nuestro cuerpo. Y no solo están en nuestro tracto digestivo (microbiota...
19 Jul, 2021 | NUTRICIÓN GENERAL
La alergia a los frutos secos es una alergia para toda la vida. Sólo un 20% de los niños que la padecen alcanzará su tolerancia de forma natural, y normalmente se tratará de aquellos con una sintomatología más leve. Nos encanta que nuestros hijos coman sano, y los...
9 Jul, 2021 | NUTRICIÓN GENERAL
Cuando le preguntas a alguien por las funciones de las proteínas en el organismo, suele responder que las proteínas sirven para formar músculo… y poco más. Sin embargo, existen multitud de funciones “olvidadas” (y digo esto porque la mayoría las hemos aprendido, en...
10 Jun, 2021 | APRENDER A COMER, NUTRICIÓN GENERAL, NUTRICIÓN Y SALUD
Recientemente dedicamos éste post a conocer qué son y en qué se diferencian, desde el punto de vista botánico, las frutas y los frutos secos, y éste otro a conocer qué aportan primeramente, los frutos secos. Ahora toca saber qué nos proporcionan las frutas. Las frutas...
1 May, 2021 | INTOLERANCIAS Y ALERGIAS ALIMENTARIAS, NUTRICIÓN GENERAL, NUTRICIÓN INFANTIL
La alergia al huevo es una de las alergias alimentarias más frecuentes entre los niños y afecta principalmente a los menores de 5 años. A nivel general, la prevalencia de alergias alimentarias se ha incrementado en los últimos años, alcanzando magnitudes de entre el...
