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¿LA FRUTA REALMENTE ENGORDA?
A diario, desde los medios de comunicación recibes información que te dice que la fruta es un ¨veneno azucarado¨ y, especialmente, desde las redes sociales. Las redes están llenas de los haters de los hidratos de carbono y de los fans de la dieta keto o low carb, que...
El mito de la pastilla “que nos dará de comer”
¿Quién no ha escuchado a alguien decir alguna vez que en un futuro día se podrá prescindir de los alimentos y subsistir a base de unas cuantas píldoras que nos aportarán todo lo que nuestro organismo necesita para funcionar? ¿Piensas que esto sería posible? Aunque...
¿POR QUÉ LAS DIETAS NO FUNCIONAN A LARGO PLAZO?
A pesar de que las dietas , tal y como las conocemos actualmente, existen desde hace décadas, lo cierto es que la obesidad es cada vez más frecuente entre la población. ¿Qué está pasando? Los adultos inician dietas que finalmente abandonan y a continuación sufren el...
Dietas de moda
Hace décadas, las dietas de moda eran las dietas para perder peso. Las más seguidas eran las dietas hipocalóricas bajas en grasas, pero también estaban las clásicas “alcalina”, “disociada”, y las hiperproteicas como la dieta Atkins o la Dukan. Con el tiempo han ido...
EXPERIMENTO DE MINNESOTA. Efecto de la inanición sobre la salud física y mental
El experimento de Minnesota fue un estudio llevado a cabo entre 1944 y 1945, por el ejército norteamericano, con el objetivo de determinar el impacto que la inanición causada por la Segunda Guerra Mundial podría tener sobre la población. El experimento de Minnesota...
MITOS DE LOS TCA
Al igual que en otras disciplinas, en la nutrición y en la psicología existen creencias que se han de desmontar una y otra vez. En este caso nos centraremos en los mitos de los TCA. Muchas de las afirmaciones que se hacen acerca de los TCA (trastornos de la conducta...
“DÉFICIT CALÓRICO” PARA PERDER PESO
Últimamente se habla mucho de "la importancia del déficit calórico" para perder peso. Sin embargo, reducir la pérdida de peso a esto es demasiado simplista. El déficit calórico es un estado del organismo en el que se ingieren menos calorías de las que se gastan. En...
Rompiendo una lanza por las CALORIAS
Con una mala fama injustificada, las calorías están en boca de muchos cuando se refieren a "alimentación saludable" Las calorías no son algo que entra en tu cuerpo y se deposita en aquella zona que menos te gusta para hacerla más grande. Nada más lejos de la realidad....