DOLORES DE CABEZA Y ALIMENTACIÓN
Aunque los dolores de cabeza pueden estar causadas por diversos motivos, uno de ellos es la alimentación, ya que están muy relacionadas a una patología llamada Déficit de DAO.
En este déficit el cuerpo no puede eliminar bien un componente llamado histamina, por lo que se acumula en el cuerpo y causa diversos síntomas, entre ellos dolores de cabeza. Aunque es una patología muy extendida entre la población (se calcula que alrededor del 15% de la población lo podría padecer, pero solo un porcentaje muy pequeño está diagnosticado como tal).
SÍNTOMAS:
- Del sistema nervioso: dolores de cabeza, mareos
- Cardiovasculares: problemas con la tensión arterial
- Epiteliales: urticarias, psoriaris y la famosa piel atópica
- Respitariorios: asma y congestión nasal
- Digestivos: dolor de estómago y el síndrome del intestino o colon irritable
- Musculares y óseas: dolor.
En la mayoría de pacientes, es raro que solo sucedan los dolores de cabeza, sino que se combinan con varios de los otros síntomas.
Los dolores de cabeza están tan relacionadas con este síndrome que, en un estudio reciente, se calculó que el 90% de los pacientes con migrañas, ésta estaba relacionada con el déficit de DAO
DIAGNÓSTICO
Se realiza mediante un análisis de sangre específico, dónde detectar la actividad del enzima DAO
TRATAMIENTO
El tratamiento es combinado; se suplementaría la enzima vía oral, es decir, el médico que nos ha mandado la analítica, nos prescribiría una pastilla con el enzima que nos falta. Además, es esencial un nutricionista que planifica una dieta, no libre porque es inviable, pero si mínima en histamina y en alimentos que provoquen su acumulación.
DIETA
La histamina está presente en muchísimos alimentos, pero si hay que decir uno que hace que se acumule de forma más exagerada ese es el alcohol. Además la comida preparada, precocinada y los enlatados también suelen ser muy ricos en histamina.
Un dietista-nutricionista nos puede ayudar y orientar respecto a qué alimentos debemos consumir para evitar la aparición de síntomas.